Resep membuat kue bola-bola susu (candy milk balls)

Ngomongin soal camilan memang tidak akan ada habisnya, sekarang ini banyak sekali berbagai kreasi camilan yang dibuat oleh mereka yang kreatif. Selain bisa menjadi lahan usaha, juga untuk mengakomodir keinginan jajan anak agar tidak terlalu sering jajan di luar yang sekarang ini makanannya agak dikhawatirkan bahan-bahan pembuatnya.

bola-bola susu

Nah, dalam resep kue kali ini, saya akan berbagi tips atau cara membuat camilan yang disebut bola-bola susu atau bahasa kerennya Candy Milk Balls, yaitu kue yang terbuat dari campuran tepung sagu tani dan susu. Tanpa berbasa-basi lagi, yuk kita lanjut saja ke bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kue bola-bola susu ini.

Bahan-bahan

• Tepung sagu tani sebanyak 250 gram
• Daun pandan sebanyak 3 s.d 5 lembar (disobek-sobek)
• SKM (Susu Kental Manis) sebanyak 200 mL
• Susu bubuk 90 gram atau anda bisa menggunakan susu bubuk Dancow sebanyak 2 sachet
• Ekstrak vanili 1/2 sendok teh
• Pewarna makanan (yang halal dan aman bagi kesehatan)
• Gula tepung secukupnya (gula yang biasanya dipakai taburan kue Donat)
• Air panas secukupnya

Nah, itulah dia bahan-bahan untuk membuat kue bola-bola susu (candy milk balls), selanjutnya setelah semua bahan siap, mari kita lanjutkan petualangan resep kita dengan cara membuatnya.

Cara membuat kue bola-bola susu

1. Sangrai tepung dengan daun pandan selama kurang lebih 10 menit hingga tepung terlihat agak kekuning-kuningan. Selama disangrai, aduk-aduk tepung agar tidak menggumpal.
2. Masukkan susu bubuk, susu kental manis, ekstrak vanili, dan air panas. Aduk adonan hingga merata.
3. Selanjutnya, uleni adonan hingga menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai dengan jumlah warna yang ingin dibuat), beri warna masing-masing adonan sesuai selera.
5. Kemudian pulung adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng. Tata dalam wadah lalu biarkan agak mengeras.
6. Gulungkan bola-bola yang sudah jadi ke dalam gula tepung, atau biar lebih enak gunakan susu bubuk
7. Selesai dan kue bola-bola susu siap dihidangkan.

Itulah resep kue bola-bola susu (candy milk balls) untuk camilan anak atau menemani anda menonton sinetron favorit anda hehe.